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康乃馨-選購要點及照顧方式

 

一、 選購要點
選購康乃馨時需注意花型完整、花瓣硬挺、生長有序、無向內卷曲者,為第一要素。另外還可以手指輕捏花苞,飽滿結實無松軟及空心現象者表示新鮮度高,否則可能是長時間冷藏不當的結果。由于康乃馨花瓣較薄,必須避免選購花中含水、花瓣外緣色澤變褐,這些多半是水傷的結果。莖基部飽滿且無滑膩感也是選購要點,過硬或已木質化的莖部會影響吸水性。在葉片觀察上,豐厚且略向下卷曲者,表示施肥得宜、植株健壯,瓶插壽命會較長。一般標準大花康乃馨最好在蕾期購買以便運輸,也可以觀賞比較久,購買迷你康乃馨時花莖上至少已開1朵花。此外康乃馨因對乙烯相當敏感,選購時還必須檢查是否花朵受到乙烯傷害產生「啞巴」(sleepiness)情形,即花瓣向內卷、褐化、軟化或停止開花等情形。
不過每到母親節的市場旺季時,如何避免買到冰過久的「冷凍花」,除了選擇信譽良好的花店之外,可觀察花瓣是否有凍傷褐色痕跡或著色不佳的現象,花苞是否結實飽滿,都可當作選購時參考,以免花了大錢花還不開。
二、照顧方式
康乃馨是切花產業中瓶插壽命最長的花朵之一,但因對乙烯相當敏感,于是比其它花卉還需注意。乙烯是一種氣體,會導致尚未成熟的花瓣凋萎,此情形叫做「啞巴」,即使只有最微少的百萬分之4~5的乙烯量,也會使康乃馨凋萎。于是避免買回的康乃馨因乙烯作用而提早凋萎,就需注意擺放的環境,一般消費者須注意的是:不可放在燃燒的香爐旁,因香燃燒時會產生大量乙烯﹔盡量避免放在蘋果附近﹔最好每天更換清水。
而花店業者最好將買回的康乃馨放在冰箱中以避免高溫造成的乙烯作用,冰箱中避免同時存放食物,另外更要常保持工作臺及展示區的整潔,因為病菌也會產生乙烯,而若冰箱中有一束花發霉就要趕緊丟棄,以免乙烯影響了所有的花﹔每天更換花水并每3天修剪花莖2.5~5公分,可避免細菌阻塞花莖導致乙烯產生

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